Cena con i Produttori – Fassona Experience: una serata speciale al Vascello d’Oro
Il Vascello d’Oro di Carrù è lieto di annunciare un appuntamento dedicato agli amanti della cucina piemontese e delle sue eccellenze: la “Cena con i produttori – Fassona Experience”, in programma venerdì 20 febbraio.
Una serata unica, pensata per valorizzare la carne di fassona piemontese allevata secondo i disciplinari SQNZ – Sistema di Qualità Nazionale in Zootecnia, protagonista assoluta di un menù ricco di tradizione e qualità.
Il Menù della Serata
Antipasti
Salumi cotti e crudi con focaccia al rosmarino
Battuta al coltello – Fassona di razza Piemontese SQNZ
La nostra insalata russa
Fassona al sale – Fassona di razza Piemontese SQNZ
Primo Piatto
Risotto con fonduta – riso del Consorzio di tutela del riso di Baraggia Biellese e Vercellese DOP
Secondo Piatto
Carrello del gran bollito misto – Fassona di razza Piemontese SQNZ
Contorni di stagione
Dolci
Il bonet della tradizione
Torta di frutta vignaiola
La serata nasce in collaborazione con il Consorzio di tutela del riso di Baraggia Biellese e Vercellese DOP e con l’associazione WinEvolution, che accompagnerà il menù con una selezione dei principali vini DOC e DOCG del Piemonte.
Prezzo speciale della serata 31,00 euro
Un’occasione perfetta per scoprire, degustare e celebrare le eccellenze del nostro territorio in un’atmosfera conviviale e autentica.
